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Dholl Puri
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Ce petit pain plat épicé, cuit à la poêle est garni d'une crème à la vanille et de morceaux de mangue.
C'est David, chef de rang d'un grand hôtel Mauricien qui nous la fit découvrir lors d'un repas familial, sa grand même était tellement fière de nous le proposer, originaire de L'inde, les épices et la douceurs se mélangent sans arrêt... A vous de juger
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