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Chou chocolat
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La pâte à chou alors inventée par le cuisinier Penterelli, qui l'appellera « pâte à chaud », est une pâte mise à dessécher sur le feu. Mais c'est entre les mains de Jean Avice, pâtissier au XIXe siècle que la pâte à choux voit le jour.
C'est finalement Antonin Carême qui perfectionne et codifie la pâte à chou telle que nous la connaissons aujourd'hui, garnie de chocolat et glacée d'un fondant au sucre classique, ce chou fondant au chocolat devient un classique. Commandez avant 09h pour une livraison le midi ou le soir.
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